Incorpora la harina y mezcla 30 segundos en velocidad 1. Echa los calamares y rehora 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añade el vino, la sal, la pimienta y las tintas de calamar, programa 20 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Nota: si los calamares no son tiernos, mójalos en leche para.. Introduce en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el ajo y el aceite y trocea 7 segundos en velocidad 4. Sofrie 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorpora el tomate, una pizca de bicarbonato y la sal y programa 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Agrega los calamares y la pimienta.
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Baja los restos que hayan quedado por las paredes con la ayuda de la espátula. 3.-. Agrega en aceite y programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1. 4.-. Incorpora los calamares, la sal, la pimienta, el pimentón, el laurel y la galletas reservadas y programa 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara (si tienes la TM21 pon la.. Para el fumet:6 gambas langostineras.10 g de aceite de oliva.200 g de agua.Para el relleno:6-12 calamares50 g de gambas peladas (sumaremos además los cuerpos de las gambas que quedan del fumet)500 g de carne picada (mitad cerdo-mitad ternera)1 diente de ajo.100 de cebolla.2 huevos duros.120 g de tomate frito.20 g de aceite de oliva.Sal y.
