Un huevo grande tiene alrededor de 186 mg de colesterol, que se encuentra en la yema. Si tu alimentación contiene poco colesterol, según algunos estudios, comer hasta un huevo al día podría ser una buena opción. Si te gustan los huevos, pero no quieres el colesterol, usa solo las claras. La clara de huevo no contiene colesterol, pero sí.. 1 huevo Jumbo que pesa sin cáscara aproximadamente 64 gr. equivale a ¼ taza. 2 huevos Jumbo equivalen a ½ taza. 3 huevos Jumbo a 3/4 taza. 4 huevos Jumbo a 1 taza. Si se emplean huevos medianos, 5 unidades equivalen a 1 taza. El rango aceptable de huevos a agregar en la receta de un pastel está en 50% como mínimo y 120% como máximo.
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1 clara de huevo de tamaño medio pesa 30 gramos. 2 claras = 60 gramos. 3 claras de huevo = 90 gramos. 5 claras = 150 gramos. 10 claras = 300 gramos. Así de fácil: sabiendo lo que pesa una clara de tamaño medio, tan solo tienes que multiplicar 30 gramos por la cantidad de claras de la receta y pesar esa cantidad.. En término medio, un huevo de gallina pesa alrededor de 53 gramos, de los cuales 6 gramos corresponden a la cáscara, 31 gramos a la clara y 16 gramos a la yema. Por lo tanto, si descontamos el peso de la cáscara, dos huevos representan aproximadamente 100 gramos de huevo neto. En cuanto a los diferentes colores de los huevos, estos son.
