. Le punte della forchetta sono chiamate rebbi, dal termine francese ripil che significa pettine con denti di ferro. I rebbi della forchetta sono le piccole protuberanze a forma di dente che si trovano sulla superficie del suo tronco. Queste estensioni sono essenziali per raccogliere il cibo e tenerlo stabile durante il taglio e la manipolazione.
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Breve storia della Forchetta! Articolo. L’uso di un forchettone a lancia per distribuire il cibo – segnatamente la carne – è ben testimoniato già in età omerica che in età romana, basti qui la precisa descrizione di Aulo Gellio: Aulo Gellio nelle Notti Attiche un “est gladiolus oblungus in speciem linguae facte” e cioè: una.. Col passare dei secoli, malgrado gli strali ecclesiastici, la forchetta si andava tuttavia diffondendo nel Bel Paese, siamo per esempio certi che l’oggetto si impiegasse a Firenze per lo meno in casa Pucci, a fornircene una splendida testimoniata è il dipinto di Sandro Botticelli per le nozze di Nastagio degli Onesti, commissionato come regalo nientemeno che da Lorenzo il Magnifico nel 1483.
