Parliamo adesso dei valori nutrizionali nello specifico: 100 grammi di latte di cocco forniscono circa 230 calorie. Per il 70% è composto da acqua, poi in maniera importanti sono presenti grassi, che per la maggior parte sono di tipo saturo, nonostante siano presenti anche insaturi e polinsaturi, anche se in maniera poco rilevante.. Vediamo quali sono le proprietà del latte di cocco, le sue controindicazioni e come realizzare la bevanda in casa a partire dalla materia prima. Valori nutrizionali.
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Benefici del latte di cocco. Fonte di minerali. Fonte di vitamine. Grassi “buoni”. Aumenta il senso di sazietà. Calma il reflusso gastroesofageo. Dove si trova il latte di cocco? Come.. Il latte di cocco è un alimento molto nutriente. Contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, acido folico, potassio, magnesio, ferro e zinco. Inoltre, è ricco di acidi grassi a catena media (MCT), in particolare l’acido laurico, che ha proprietà antimicrobiche e può aiutare a migliorare la salute del cuore.
