Cortadillo es el nombre que reciben las puntas de filete o la pulpa de res en trocitos. Técnicamente, el cortadillo es carne cortada en trozos pequeños, por lo que a veces su preparación se asemeja al picadillo. El cortadillo norteño es un platillo tradicional de Nuevo León y el chef regio Chuy Villarreal nos enseña a prepararlo.. Hola amigos de @encasaconixchel acompáñenme a hacer este rico platillo típico del norte del país, un cortadillo norteño, con una suave carne de res en salsa.
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DELICIOSO CORTADILLO DE RES o NORTEÑO paso a paso para que disfrutes de este gran platillo sencillo pero super delicioso en compañía de familiares y amigos.?.. ENGLISH & SPANISH. Riquísimo CORTADILLO NORTEñO DE RES! Fácil de preparar y delicioso en sabor. Ideal para preparar tacos de harina o de maíz, o para acompan.
